El arándano es una baya que crece del pequeño arbusto homónimo de la familia de las Ericáceas del género Vaccinium. Además de su delicioso sabor y un bajo aporte calórico, poseen innumerables propiedades beneficiosas para la salud; son una importante fuente de antioxidantes, y como tales pueden ayudar a mejorar la memoria y las funciones cognitivas.
ARÁNDANOS
Las bayas silvestres
Información nutricional
Energía 41,68 kcal
Nutrientes
POR CADA 100GR.
Agua
87.8
Proteínas
0.63
Lípidos
0.60
Hidratos de carbono
6.05
Fibra
4.9
Vitaminas
POR CADA 100GR.
Vit. B1 Tiamina
0.02
Ácido fólico (µm)
10
Minerales
POR CADA 100GR.
Calcio
10
Hierro
0.74
Potasio
78
Beneficios
para la
salud
- Combate la diabetes
- Utilizado como antibiótico, antiinflamatorio
- Ayuda a mejorar problemas de visión
- Previene el cáncer
- Previene el envejecimiento, enfermedades cardíacas y Alzheimer
- Ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial
- Protege contra el accidente cerebrovascular